بررسی میزان آلودگی موشها به گونههای باکتری سالمونلا در مرغداریهای استان تهران
Authors
Abstract:
در این تحقیق که به منظور تعیین میزان آلودگی سالمونلایی مدفوع موشهای خانگی وصحرایی ساکن در مرغداریهای صنعتی اطراف تهران انجام گرفت، 290 نمونه مدفوع اخذ شده از موشهای مرغداریهای گوشتی و تخم گذار مورد بررسی قرار گرفتند که پس از انتقال به آزمایشگاه به نسبت یک به ده در محیط مایع سلنیت F کشت داده شدند و پس از گرمخانهگذاری در دمای مناسب و مدت زمان لازم در محیطهای انتخابی سالمونلا شیگلا آگار (SS) و مک کانکی (Mc CONKEY) کشت داده شدند. در مرحله بعدی نمونههای مشکوک به سالمونلا روی محیط اوره و TSI مورد تأیید قرار گرفتند. پس از آن تایید مولکولی جدایههای سالمونلا با روش واکنش زنجیرهای پلی مراز (PCR)، بررسی خواص بیوشیمیایی و در نهایت گروهبندی سرمی و آنتی بیوگرام موارد جداسازی شده انجام گرفتند. از 290 نمونه مورد ازمایش، 28 نمونه سالمونلا مورد تأیید قرار گرفتند که نشان دهنده 65/9 درصد آلودگی سالمونلایی بود. بیشترین فراوانی بین سالمونلاهای جداشده متعلق به گروه سرمی C با 8 نمونه (% 6/28 )و پس از آن 7 نمونه (%25) متعلق به گروه سرمی D، 7 نمونه (%25) متعلق به تحت گروه آریزونا، 4 نمونه (% 3/14)متعلق به گروه سرمیB و 2 نمونه (% 2/7) متعلق به گروه سرمی E بودند. همچنین در این بررسی 27 نمونه سالمونلای متحرک و یک نمونه سالمونلای غیرمتحرک متعلق به گروه سرمی D تشخیص داده شدند. تمامی نمونهها به پنج آنتیبیوتیک انروفلوکساسین، دی فلوکساسین، نورفلوکساسین، کلرامفنیکل و فلورفنیکل حساس بودند و بیشترین مقاومت را به ترتیب کاهشی به سولفا متاکسازول، تری متوپریم و نئومایسین داشتند. با توجه به نتایج این بررسی که موید نقش موش در انتقال سروتیپهای مختلف سالمونلا در مرغداریها بوده است، اتخاذ روشهای مناسب برای جلوگیری از ورود و لانه گزینی جوندگان موذی در مرغداریهای صنعتی و معدوم کردن موشهای ساکن جهت جلوگیری از انتقال سالمونلا و سایر آلودگیهای باکتریایی – ویروسی منتقله توسط موشها ضروری به نظر میرسد.
similar resources
تعیین میزان بار میکروبی و آلودگی به باکتری سالمونلا در میگوی عرضه شده در استان خوزستان
Background and Objective: Food-borne diseases are among the most important public health problems. Among them, Salmonella is one of the most important food pathogens. Different Salmonella serotypes enter body through food and causes food infections in consumers. One of the most important evaluation criteria for health is to determine the microbial load of food. Materials and Methods: In this s...
full textبررسی آلودگی گوشت مرغ به سالمونلا در استان مازندران
مقدمه و هدف : سالمونلوز از شایعترین عفونتهای غذایی در جهان محسوب می شود که سالیانه خسارتهای زیادی در ابعاد مختلف بهداشتی و اقتصادی به جوامع انسانی وارد می کند. این عفونتها که توسط گونه های مختلف سالمونلا ایجاد می شوند از گستردگی بالایی در کشورهای جهان برخوردار و گاهی باعث تلف شدن مبتلایان نیز می شود. عفونت در انسان متعاقب مصرف غذای آلوده بخصوص گوشت آلوده مرغ اتفاق می افتد. بنابراین تعیین ...
full textMy Resources
Journal title
volume 6 issue 2 (22) تابستان
pages 1535- 1541
publication date 2012-08-22
By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023